Szef Kuchni restauracja hotelowa
Szczegóły ogłoszenia
Do najważniejszych obowiązków Szefa Kuchni należą:
- Organizacja pracy działu kuchni, w tym zarządzanie, szkolenie i motywowanie pracowników.
- Współtworzenie ofert gastronomicznych, planowanie kart menu i menu dla grup konferencyjnych sportowych i imprez okolicznościowych.
- Planowanie, organizacja ,rozliczanie czasu pracy podległego personelu.
- Kontrola stanów magazynowych, racjonalne gospodarowanie towarem oraz nadzór nad gospodarką materiałową.
- Odpowiedzialność za food cost na kuchni i kontrola kosztów pracowniczych.
- Obsługa klienta zgodnie z wysokim standardem.
- Raportowanie do bezpośredniego przełożonego.
- Współpraca z innymi działami w Hotelu.
- Umiejętność kalkulacji i tworzenie receptur.
- Bardzo dobra organizacja pracy własnej oraz zespołu.
- Wiedza z zakresu HACCP.
- Komunikatywność i samodzielność.
Skontaktuj się z ogłoszeniodawcą
Telefon: ... Pokaż numer
Zasady bezpieczeństwa podczas transakcji
- Spotkaj się osobiście z drugą stroną transakcji
- Sprawdź przedmiot przed dokonaniem zapłaty. Nie wysyłaj płatnych sms-ów
- Nie płać z góry. Płać osobiście. Nie udostępniaj swoich danych osobowych lub bankowych
- Wystaw opinie sprzedającemu (możliwość wystawienia od 01.09.2023r.)
- Dbamy o wspólne bezpieczeństwo